Rolinhos de Abrobrinha
Uma das receitas que mais gosto com abobrinha, até quem não gosta de abobrinha se apaixona Ingredientes: 2-3 abobrinhas 1 pacote de ricota 1 ovo 1-2 dentes de alho ou alho em pó Salsinha a gosto Molho de tomate mussarela (ou outro queijo) Sal, pimenta e outros temperos de sua preferência Preparação: Corte a abobrinha em tiras finas, forre a assadeira com papel manteiga, sal, regue com um pouco de azeite e leve ao forno a 220 graus por 15 minutos Enquanto isso misture a ricota com o alho, um pouco de sal, o ovo e a salsinha. Unte um refratário com o molho de tomate. Recheie os rolinhos com a mistura de ricota e coloque na assadeira. Despeje o restante do molho de tomate sobre tudo, coloque fatias de mussarela (ou qualquer outro queijo) e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 15-20 minutos.